Zuckermais tiefgefroren, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)67 kcal (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		4 g (≈ 9 %)
9 %		52 g
Kohlenhydrate10 g (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		14 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		4 g (≈ 13 %)
13 %		33 g
Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)67 kcal (≈ 3 % NW)
3 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)281 kJ (≈ 3 % NW)
3 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 % 		4 g (≈ 9 %)
9 %		52 g
Kohlenhydrate10 g (≈ 4 % NW)
4 % 		14 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % 		4 g (≈ 13 %)
13 %		33 g
Wasser76 g (≈ 3 % NW)
3 % 		113 g (≈ 4 %)
4 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent3 µg
4 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin31 µg  (103 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		46 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,00
0,00
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,00
0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E45 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		67 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol45,00
67,16
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,60
0,90
Vitamin K2 (Menachinone)0,00
0,00
Vitamin B1 Thiamin99 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		148 µg (≈ 13 %)
13 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin88 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		131 µg (≈ 11 %)
11 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.190 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		1.776 µg (≈ 12 %)
12 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent1.540 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		2.299 µg (≈ 14 %)
14 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure671 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		1.001 µg (≈ 17 %)
17 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin146 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		218 µg (≈ 16 %)
16 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,40 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Folat-Äquivalent7,60
11,34
Vitamin B9 gesamte Folsäure8 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		11 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure6.721 µg  (134 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		10.031 µg (≈ 10 %)
10 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,01 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,01 g (≈ 0 %)
0 %		5 g
Natrium2 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		3 mg (≈ 0 %)
0 %		1.500 mg
Chlorid7 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		11 mg (≈ 0 %)
0 %		2.300 mg
Kalium164 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		244 mg (≈ 6 %)
6 %		4.000 mg
Calcium2 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		4 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium17 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		26 mg (≈ 7 %)
7 %		350 mg
Phosphor85 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		126 mg (≈ 18 %)
18 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen298 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		445 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink510 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		761 µg (≈ 9 %)
9 %		8.500 µg
Kupfer88 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		131 µg (≈ 11 %)
11 %		1.250 µg
Mangan210 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		313 µg (≈ 9 %)
9 %		3.500 µg
Fluoridk. A.k. A.
Iodid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäure12,00
17,91
Milchsäure0,00
0,00
Äpfelsäure16,00
23,88
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole460 mg
687 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit460 mg
687 mg
Xylitk. A.k. A.
Monosaccharide (1 M)990 mg
1.478 mg
Glucose (Traubenzucker)810 mg
1.209 mg
Fructose (Fruchtzucker)180 mg
269 mg
Galactose (Schleimzucker)k. A.k. A.
Disaccharide (2 M)2.475 mg
3.694 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)2.199 mg
3.282 mg
Maltose (Malzzucker)276 mg
412 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker3 g (≈ 7 % NW)
7 % 		5 g (≈ 10 %)
10 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke5.700 mg
8.507 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren1.023 mg
1.527 mg
Isoleucin84 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		125 mg (≈ 8 %)
8 %		1.500 mg
Leucin303 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		452 mg (≈ 15 %)
15 %		2.925 mg
Lysin112 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		167 mg (≈ 7 %)
7 %		2.250 mg
Methionin63 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		94 mg (≈ 12 %)
12 %		780 mg
Phenylalanin123 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		184 mg (≈ 59 %)
59 %		310 mg
Threonin105 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		157 mg (≈ 14 %)
14 %		1.125 mg
Tryptophan21 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		31 mg (≈ 10 %)
10 %		300 mg
Tyrosin107 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		160 mg (≈ 9 %)
9 %		1.875 mg
Valin139 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		207 mg (≈ 11 %)
11 %		1.950 mg
Arginin119 mg
178 mg
Histidin73 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		109 mg (≈ 15 %)
15 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin271 mg
404 mg
Asparaginsäure190 mg
284 mg
Cystein53 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		79 mg (≈ 26 %)
26 %		310 mg
Glutaminsäure495 mg
739 mg
Glycin110 mg
164 mg
Prolin221 mg
330 mg
Serin137 mg
204 mg
Stickstoff, gesamt535,00
798,51

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren168 mg
251 mg
Butansäure / Buttersäurek. A.k. A.
Hexansäure / Capronsäurek. A.k. A.
Octansäure / Caprylsäurek. A.k. A.
Decansäure / Caprinsäurek. A.k. A.
Dodecansäure / Laurinsäurek. A.k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäurek. A.k. A.
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure158 mg
236 mg
Heptadecansäurek. A.k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure10 mg
15 mg
Eicosansäure / Arachinsäurek. A.k. A.
Decosansäure / Behensäurek. A.k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren321 mg
479 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)321,00
479,10
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren517 mg
772 mg
Omega 3 Fettsäuren16 mg
24 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)16,00
23,88
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren501 mg
748 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)501,00
747,76
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % 		4 g (≈ 13 %)
13 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular2.900,00
4.328,36
Wasserunlösliche Ballaststoffe2.200 mg
3.284 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe800 mg
1.194 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,03 g
0,04 g
Rohasche0,6 g
0,9 g
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